開(kāi)業(yè)當(dāng)天客流爆滿

昨日下午，記者在“閑品”店看到，店內(nèi)一共兩層，約60平方米，紅白搭配的桌椅，環(huán)境整潔，靠墻角位置還錯(cuò)落有致地?cái)[放著一些書籍。店內(nèi)有不少正在用餐的顧客。

快餐店一名員工介紹，該店7月20日開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，并沒(méi)有做宣傳，更沒(méi)有打“武鋼牌”，但讓人意想不到的是，開(kāi)業(yè)第一天客流量爆滿，下午一點(diǎn)不到，所有的產(chǎn)品就賣光了。正在進(jìn)餐的張先生告訴記者，店內(nèi)主打快餐每份售價(jià)12元至20元，價(jià)格適中，口味不錯(cuò)。

據(jù)悉，“閑品”店品牌隸屬于經(jīng)營(yíng)快餐的武鋼快餐食品飲料公司，其為武鋼現(xiàn)代城市服務(wù)（武漢）集團(tuán)旗下子公司。在正式開(kāi)出第一家實(shí)體店前，武鋼快餐食品飲料公司的快餐早已突破武鋼產(chǎn)區(qū)食堂的定位，先后承接了不少大型事業(yè)單位的供餐業(yè)務(wù)。僅去年，武鋼快餐的銷量達(dá)5萬(wàn)余份，收入突破百萬(wàn)元。

武鋼副業(yè)貢獻(xiàn)超五成利潤(rùn)

據(jù)武鋼公司數(shù)據(jù)，去年鋼鐵主業(yè)保持微利。在這樣的背景下，武鋼公司開(kāi)快餐店曾被外界質(zhì)疑“不務(wù)正業(yè)”。

對(duì)此，武鋼集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“應(yīng)以平和的眼光來(lái)看待這件事。”該負(fù)責(zé)人介紹，武鋼職工眾多，此前公司就有后勤集團(tuán)，供應(yīng)公司數(shù)萬(wàn)人飲食。快餐公司利用設(shè)備、人員和原有的運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)，將相關(guān)服務(wù)變?yōu)橛詷I(yè)務(wù)，對(duì)公司有百利無(wú)一害。武鋼公司依然堅(jiān)持一業(yè)為主、多業(yè)為輔的發(fā)展，快餐收入目前只占武鋼整體收入非常微小的一部分。

即便如此，知情人士透露，武鋼快餐食品飲料公司對(duì)“閑品”店寄予厚望，致力于將“武鋼快餐”打造成武漢本土知名的中式快餐品牌。開(kāi)業(yè)前期，快餐公司就安排各年齡段職工多次試餐，從服務(wù)禮儀到菜肴口感都一一完善。如果第一家實(shí)體店運(yùn)營(yíng)不錯(cuò)，后期或考慮在光谷等地開(kāi)連鎖店。

據(jù)了解，武鋼并非第一次涉足第三產(chǎn)業(yè)。此前，武鋼還賣菜、銷售“咸伙計(jì)”咸汽水，建立家政服務(wù)中心等。公開(kāi)資料顯示，在鋼鐵利潤(rùn)空間不斷被壓縮的背景下，第三產(chǎn)業(yè)對(duì)武鋼的利潤(rùn)貢獻(xiàn)率已超過(guò)一半以上。