開業當天客流爆滿

昨日下午，記者在“閑品”店看到，店內一共兩層，約60平方米，紅白搭配的桌椅，環境整潔，靠墻角位置還錯落有致地擺放著一些書籍。店內有不少正在用餐的顧客。

快餐店一名員工介紹，該店7月20日開始試營業，并沒有做宣傳，更沒有打“武鋼牌”，但讓人意想不到的是，開業第一天客流量爆滿，下午一點不到，所有的產品就賣光了。正在進餐的張先生告訴記者，店內主打快餐每份售價12元至20元，價格適中，口味不錯。

據悉，“閑品”店品牌隸屬于經營快餐的武鋼快餐食品飲料公司，其為武鋼現代城市服務（武漢）集團旗下子公司。在正式開出第一家實體店前，武鋼快餐食品飲料公司的快餐早已突破武鋼產區食堂的定位，先后承接了不少大型事業單位的供餐業務。僅去年，武鋼快餐的銷量達5萬余份，收入突破百萬元。

武鋼副業貢獻超五成利潤

據武鋼公司數據，去年鋼鐵主業保持微利。在這樣的背景下，武鋼公司開快餐店曾被外界質疑“不務正業”。

對此，武鋼集團相關負責人表示：“應以平和的眼光來看待這件事。”該負責人介紹，武鋼職工眾多，此前公司就有后勤集團，供應公司數萬人飲食。快餐公司利用設備、人員和原有的運營基礎，將相關服務變為盈利性業務，對公司有百利無一害。武鋼公司依然堅持一業為主、多業為輔的發展，快餐收入目前只占武鋼整體收入非常微小的一部分。

即便如此，知情人士透露，武鋼快餐食品飲料公司對“閑品”店寄予厚望，致力于將“武鋼快餐”打造成武漢本土知名的中式快餐品牌。開業前期，快餐公司就安排各年齡段職工多次試餐，從服務禮儀到菜肴口感都一一完善。如果第一家實體店運營不錯，后期或考慮在光谷等地開連鎖店。

據了解，武鋼并非第一次涉足第三產業。此前，武鋼還賣菜、銷售“咸伙計”咸汽水，建立家政服務中心等。公開資料顯示，在鋼鐵利潤空間不斷被壓縮的背景下，第三產業對武鋼的利潤貢獻率已超過一半以上。